大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。今天是二十四節氣的小雪，隨著小雪節氣的到來，意味著天氣會越來越冷，要注意保暖防寒，謹防感冒。天氣越來越冷，我們的飲食也要做一些改變，此時養生應以健脾養胃、潤肺補腎為主，多吃一些溫補的食物，少食寒涼辛辣刺激生冷食物，避免損傷脾胃影響身體健康。那麼，小雪進補吃什麼呢？建議給家人安排這八道美味蒸菜，口感清淡不上火，滋補營養增強免疫，御寒暖身健康過冬。
準備食材：南瓜，排骨，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟：
1、排骨剁成小段，放入淀粉抓一抓，再清洗幾遍洗干凈，用廚房紙吸干水分，然后加入姜絲、蔥段、醬油、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，再擺上腌制好的排骨，水開上鍋蒸半個小時。
3、蒸熟之后取出來，撒上蔥花點綴就可以端上桌開吃了。
準備食材：蓮藕，胡蘿卜，瘦肉，姜片。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈切成小塊，剁成肉末。胡蘿卜去皮，洗凈后切成丁。蓮藕削掉外皮，洗凈后剁碎。
2、將肉末、蓮藕丁和胡蘿卜丁放入碗中，加入醬油、食鹽、淀粉和食用油，攪拌均勻至上勁。
3、將姜片放入蒸盤上，加入醬油和適量溫水，攪拌均勻。再擺上團好的肉丸，水開上鍋蒸二十分鐘。
4、蓮藕蒸肉丸煮熟后，取出來撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：雞腿，土豆，胡蘿卜，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟：
1、雞腿清洗干凈，兩面劃上幾刀，放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、土豆和胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成丁。鍋中油熱，放入土豆和胡蘿卜翻炒均勻，炒至斷生后盛出放入蒸碗中。
3、接著放入腌制好的雞腿，冷水上鍋蒸四十分鐘。蒸熟后取出來，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：玉米粒，豬肉，蔥花。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈，先切成小塊，再剁成肉末，然后加入醬油、淀粉和蔥花，攪拌均勻腌制十分鐘，再放入玉米粒攪拌均勻。
2、將腌制好的玉米豬肉末放入蒸碗中，水開上鍋蒸二十分鐘。蒸熟后取出來撒上蔥花，就可以端上桌開吃了。
準備食材：鱸魚，雞蛋，姜片，蔥段，蔥花。
做法步驟：
1、鱸魚處理干凈切成片，放入姜片、蔥段、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水，用筷子攪散，再過篩到蒸碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，水開上鍋蒸五分鐘。
3、接著再鋪上腌制過的鱸魚片，繼續蒸五分鐘。蒸熟后取出來，淋去蒸魚豉油，撒上蔥花澆上熱油激發出香味即可端上桌開吃。
準備食材：番茄，雞中翅，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈，用剪刀對半剪開，再放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、番茄撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊，擺放在蒸碗中，再擺上腌制好的雞中翅，水開上鍋蒸四十分鐘。
3、番茄雞中翅蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材：牛肉，山藥，姜片，蔥段，蔥花。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片，清洗幾遍洗干凈血水，控干水分后放入姜片、蔥段、醬油、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片，擺放在蒸盤的底部，再鋪上腌制好的牛肉，水開上鍋蒸十分鐘。
3、山藥牛肉蒸熟后，取出來撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：南瓜，白玉菇，香菇，雞腿，蔥花，姜絲，蔥段。
做法步驟：
1、雞腿清洗干凈，去皮去骨后切成小塊，放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、白玉菇和香菇都切掉根部，清洗干凈，香菇切成薄片。南瓜削掉外皮，洗凈后切成小塊。
3、菌菇和南瓜都擺放在蒸盤上，鋪上腌制好的雞腿肉，水開上鍋蒸半個小時。
4、蒸熟就可以直接取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
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