十一月份感謝網友的認可，這次分享6道美食的做法，都是小吃類的做法，我做給過家人吃，獲得了一致好評。下面把詳細做法分享出來，希望大家喜歡。

第一道：簡易早餐餅

材料：500克面粉，2克鹽，5克酵母，500毫升清水，一勺白糖。2個雞蛋，一根青椒，1根火腿腸，一把蔥花，一勺鹽，一勺五香粉。

步驟：

1.5克酵母一勺白糖放入杯中，倒入500毫升清水，攪拌均勻備用。

2.一斤面粉加一勺鹽攪拌均勻，倒入酵母是，不停地攪拌，攪拌成看不見干面粉的粘稠面糊。蓋上蓋子讓他發酵到兩倍大。

3.準備一點青椒火腿絲。蔥花雞蛋放入碗中，加入鹽跟五香粉，攪拌均勻備用。

4.發酵好的面糊攪拌均勻排氣。手上抹油。抓一把面團，把它團一團。提前起鍋預熱，放入面團，在表面放上火腿粒跟青椒絲，再加適量雞蛋液。

5.溢出的雞蛋液用鏟子往里撥一撥，蓋個蓋子，讓雞蛋液凝固。底部定性變色翻個面繼續煎，反復翻面多次，一直煎到兩面顏色金黃按壓餅面快速回彈就可以出鍋了。

第二道：糖醋雞胸肉

材料：一塊雞胸肉，一個雞蛋黃，適量鹽，一小勺料酒，適量胡椒粉，2大勺玉米淀粉，一包糖醋醬，一小把青豆。

步驟：

1.準備一塊雞胸肉，用刀切成小正方塊。放入盆中，加入一個雞蛋黃，調入鹽，胡椒粉料酒增香去腥。抓拌均勻腌制十五分鐘。

2.倒入兩大勺的玉米淀粉。讓每塊雞胸肉都裹上淀粉。太濕粘的話就繼續加淀粉。

3.起鍋倒油，油燒到鍋底冒泡的程度。打入雞胸肉塊，轉中小火炸。炸到表面顏色金黃硬脆就可以了撈出控油了。

4.起鍋倒油，加一包糖醋醬，這個醬料可以做糖醋大蝦等等。小火炒至冒大泡，下入炸好的雞胸肉塊跟一把青豆，快速翻炒均勻就可以出鍋了。

第三道：包菜炒粉絲

材料：包菜，干辣椒，蔥蒜，適量粉條，老抽，食用油，生抽，香醋，鹽，味精。

步驟：

1.準備包菜切成絲，再清洗干凈，切點干辣椒蔥白蔥花大蒜備用。

2.粉條泡發或者焯水炒熟，撈出來放入碗中，加入食用油跟一小勺老抽，攪拌均勻備用。

3.起鍋倒油，下入干辣椒大蒜蔥段，炒出香味。

4.倒入包菜，加生抽香醋，開大火爆炒，炒至變軟。

5.最后加入粉條，大火翻炒幾十秒就可以出鍋了，想吃軟爛一點的可以滋點水進去燜煮一會。出鍋前調入鹽跟味精就可以出鍋了。

第四道：簡易早餐面條

材料：掛面，大蒜，大蒜葉，一勺白芝麻，熱油，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，香醋，一勺辣椒油。

步驟：

1.調個碗汁。大蒜切碎，大蒜葉或者蔥花切碎，放入碗中，加一勺白芝麻，淋入熱油激發香味。

2.調入少許生抽蠔油香醋，一勺辣椒油，攪拌均勻。

3.面條煮至完全熟透。

4.煮面條的水倒入碗汁中，攪拌開來，再加入面條，翻拌均勻就可以了。

第五道：蠔油生菜

材料：生菜兩顆，大蒜，蠔油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，清水。

步驟：

1.準備生菜，切掉根部，放入清水加鹽浸泡20分鐘。再清洗干凈備用。

2.碗中加入一大勺蠔油，2小勺生抽，調入適量胡椒粉，一大勺玉米淀粉，小半碗清水，攪拌均勻備用。

3.起鍋燒水，水開加入 食用油跟鹽，下入生抽焯燙到斷生。把它擺入盤中。

4.起鍋倒油，下入大蒜末炒香，再倒入碗汁，煮到濃稠。最后淋入生菜中就可以了。

第六道：蔥燒豆腐

材料：一塊老豆腐，一根大蔥，鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖，少許老抽，小半碗清水，淀粉水。

步驟：

1.準備一塊老豆腐或者水豆腐，把它掰成小塊備用。

2.調個碗汁，碗中放入鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖，少許老抽，最后倒入小半碗清水攪拌均勻備用。

3.調個淀粉水備用，一小碗即可。

4.起鍋倒油，下入豆腐煎到兩面金黃。

5.倒入大蔥段炒出香味。

6.倒入碗汁，開大火煮開，水開轉中火燜熟3分鐘入味。

7.最后倒入淀粉水收汁到濃稠就可以了。

以上就是六道美食的做法，喜歡的就收藏起來吧！

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