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買橙子時,一定要挑「公的」,老果農教我一招,個個又香又甜
2023/11/22

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每年的秋冬季節,正是橙子大量上市的時候,橙子的味道香甜,而且含營養豐富,里面含有大量的維生素C、鈣、鉀、鎂等成分。在秋冬季節,天氣干燥,人們容易感冒、咳嗽等,這個時候適量食用橙子,就可以起到很好的預防和緩解作用。然而,在購買橙子時,很多朋友不會挑選,買回家的橙子往往皮特別厚,果肉還干巴巴的,吃起來酸澀沒有水分。那該如何挑選優質的橙子呢?今天就來給大家分享幾招,只需要認準這幾點,保準你購買的橙子皮薄汁多,口感香甜又美味,下面就一起來了解一下吧!

第一點:看顏色。

橙子和橘子一樣,在還沒有成熟時它的顏色就是青色,隨著橙子慢慢生長成熟,它的顏色就由青變黃。當橙子吸收了更多的陽光,它的顏色就會變得越來越深,這樣的橙子里面的糖分也會更多,吃起來就會更甜。所以,我們在挑選橙子的時候,應該選擇橙子顏色看起來更深一點的,這種橙子成熟度更好,吃起來也會更好吃一些。但如果橙子的黃色看上去非常漂亮,顏色不自然,甚至用紙巾擦拭一下還會出現掉[色.情]況的,這種橙子很可能是商家為了看上去更好看,抹上了色素,遇到這樣的橙子我們就不要選購了。

第二點:看果臍。

在挑選時,我們拿起橙子,注意觀察一下它的果臍部位會發現,有些橙子的果臍是一個大圓圈,中間的部位還會明顯有點凹陷;但有些橙子的果臍就只是一個小圓點。其實,果臍大的橙子也被稱為母橙子,相反,果臍小的則稱為公橙子。在挑選時,我們應該選公不選母,果臍小的公橙子水分特別的多,口感也會相對更好一些。

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此外,我們在切開橙子的時候會看到,在果臍的那一端,還會有一個小小的腹果。橙子的果臍越大,切開后它的腹果就會越大,橙子里面的營養和水分都供給給了腹果,這樣的橙子,果肉吃起來口感就沒有那麼好了。相反,果臍小的公橙子切開后,腹果就只有一點點。所以我們在挑選橙子的時候,應該首選果臍小的公橙子。

第三點:看形狀。

在我們的印象里,橙子的形狀就是圓形或橢圓形的。面對這兩種形狀的橙子,可能大家認為都是橙子,只是形狀不一樣。但其實,優質的橙子形狀,應該是長橢圓形的。這樣的橙子水分足,口感好,甜度也比較高。有一句俗話說,「高身橙,扁身柑,光身桔」。從這句話中我們就能了解,買橙子時就不要挑選形狀很圓的橙子了,這種橙子無論是口感還是水分都相對較差。

第四點:掂重量。

相信很多朋友都買過這種橙子,就是橙子的外觀看起來非常好,但是剝開后卻發現,果肉干巴巴的,沒有什麼水分,吃起來一點都不好吃。其實,想要挑到水分足的橙子,在購買時我們就要掂一掂它的重量。水分越多,它的重量就會越重,所以我們在挑選橙子的時候,可以將橙子放在手上掂一掂。如果兩個橙子大小差不多,那麼我們就應該選擇手感較重的,這樣的橙子水分多,吃起來自然也會更加好吃些。

第五點:看彈性。

我們在挑選橙子的時候,還可以把它拿在手上,用手輕輕的按壓一下來感受橙子的柔軟度以及彈性。優質的橙子按壓下去后會明顯感覺到果肉飽滿,而且還很有彈性。但如果按壓下去后,明顯感覺果皮比較軟,還會出現小坑的,就說明這個橙子里面都空掉了,它可能放置的時間比較久,已經不新鮮了。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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