大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。明天就是二十四節氣的小雪節氣了，這就意味著天氣會越來越冷，降雪量和降雨量會增加，要注意保暖防寒，不要感冒生病了。冬天的氣候干燥，加上氣溫降低，有一種天干物燥、萬物蕭瑟、情緒低落的感覺，日常飲食要多喝湯，可以潤燥又御寒，養好身體安然過冬。小雪前后，適合喝這八碗湯，補水潤燥又暖身，身子不冷不燥，你家人健康暖和過冬天。
準備食材：山藥，玉米，胡蘿卜，排骨，紅棗，姜片，蔥花，蔥段。
做法步驟：
1、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈備用。
2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。玉米洗凈后剁成小塊。胡蘿卜削皮洗凈后切成小塊。
3、將排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、姜片和紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮五分鐘，最后撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：牛肉，山藥，蔥花，蒜末。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片，加入淀粉抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入山藥翻炒均勻，炒至變色后加入適量清水，大火煮開后轉小火煮十分鐘。
3、山藥煮熟后，放入腌制過的牛肉，煮兩分鐘煮熟。最后加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：白菜，雞蛋，嫩豆腐，枸杞子。
做法步驟：
1、白菜清洗干凈切成小塊，嫩豆腐切成小塊備用。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再放入適量開水煮開。
3、然后放入嫩豆腐煮三分鐘，煮熟后放入白菜繼續煮兩分鐘。全部食材煮熟，再放入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：豌豆尖，雞蛋，枸杞子。
做法步驟：
1、豌豆尖放入清水中，加入適量食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈控干水分。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散。鍋中油熱，倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛。
3、再倒入適量開水，煮開后放入豌豆尖煮軟，最后加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：白蘿卜，牛肉丸，香菜，蒜末。
做法步驟：
1、白蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。牛肉丸對半切開即可。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入白蘿卜翻炒均勻，炒至變色后放入足量的清水，大火煮開后轉小火煮十分鐘煮熟。
3、接著放入牛肉丸繼續煮五分鐘，最后加入食鹽調味，撒上香菜攪拌均勻即可出鍋開吃。
準備食材：玉米，胡蘿卜，紅棗，排骨，姜片。
做法步驟：
1、胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成滾刀塊。玉米洗凈后剁成小塊，紅棗洗凈后去核備用。
2、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈備用。
3、將排骨、玉米、胡蘿卜、姜片、紅棗都放入湯鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子隔水燉煮兩個小時。
4、在出鍋前十分鐘，加入適量食鹽調味，攪拌均勻，煮好即可出鍋開吃。
準備食材：羊肚菌，瘦肉，姜片。
做法步驟：
1、瘦肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、淀粉和少許清水，攪拌均勻后摔打幾下，再團成肉餅放入蒸碗中。
2、羊肚菌清洗干凈，加入清水浸泡，泡軟后倒入放肉餅的蒸碗中，再放入姜片，冷水上鍋蒸半個小時。蒸好即可出鍋開吃。
準備食材：蘋果，山藥，豬骨，胡蘿卜，紅棗，姜片，枸杞子，蓮子。
做法步驟：
1、蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。
2、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈備用。
3、將豬骨、山藥、胡蘿卜、蓮子、姜片和紅棗都放入湯鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、時間到，再放入蘋果和枸杞子，加入食鹽調味，繼續煮二十分鐘，煮好即可出鍋開吃。
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