冬天建議多吃肉，牛羊肉營養豐富，多吃補充能量，才好順利過冬，除此之外，我其實更推薦大家，多吃魚肉，因為魚肉不僅鮮美好吃，而且營養特別好，蛋白質含量極高，且屬于優質蛋白，好消化好吸收，不會對身體造成多少負擔。
冬天吃魚，種類也蠻多的，哪種更好呢？建議少吃草魚，推薦多吃這4樣，都是冬天肉質肥美，營養價值也很高的。推薦多給孩子、給老人吃，身體更強壯，增強免疫力，腦力也會更好。
鯽魚，在冬天很受歡迎，雖然小刺有點多，但是拿它來和豆腐，或者是蘿卜，燉一鍋鯽魚湯，鮮美好喝，營養豐富。
【鯽魚豆腐湯】
用料：鯽魚、豆腐、蔥姜、鹽、料酒
1、處理好的鯽魚，表面打上花刀，然后涂抹料酒腌制20分鐘，把豆腐、蔥姜都切好。起油鍋，把鯽魚下進去，把兩個面都煎一下，煎到焦黃以后，將蔥姜扔進去翻炒出香味。
2、緊接著往里面添水，要用開水來燉魚湯哈，大火燒開以后，再用小火繼續燉，再燉上半個小時后，把豆腐倒進去，繼續燉20分鐘，用鹽調味后，就可以關火啦，舀出來盛在碗里開喝。
帶魚也是值得吃的，小刺不多，肉質香嫩，非常肥美，吃起來很過癮。而且帶魚屬于海魚，營養價值也蠻高的，多吃益處也多。
【煎帶魚】
用料：帶魚、蔥姜、鹽、五香粉、料酒、面粉、淀粉、食用油
1、帶魚去掉魚鱗、內臟等，頭尾也切掉，然后放到水里清洗干凈，洗凈以后瀝干水分，然后往里面來點蔥姜、鹽、五香粉、料酒，抓勻腌制半個小時。
2、接下來，把面粉和淀粉，按照1：1的比例準備好，將其混合均勻，然后把帶魚放在里面，兩個面均勻裹上粉。接下來起油鍋，燒熱后把魚放進去，一面煎到金黃后，翻過來煎另一個面，直至完全煎到酥脆，即可出鍋。
鱸魚適合清蒸，高蛋白低脂肪，尤其是海鱸魚更值得吃，其中DHA、卵磷脂等也很豐富，對大腦也有幫助。
【清蒸鱸魚】
用料：鱸魚、蔥姜、料酒、蒸魚豉油、油
鱸魚的內臟什麼的，都處理掉以后，倒上料酒涂抹一下，蔥姜塞進魚肚子里，腌制15分鐘。鍋內倒水，等燒開以后，將鱸魚放在里面，蒸10分鐘就可以出鍋了。取出來以后，把蔥姜拿掉，切上新的蔥姜絲，擺在魚身上，潑上熱油，然后澆上蒸魚豉油調味，就可以了。
泥鰍，雖然看上去平平無奇，但實際上也是冬天很適合吃的，滋補效果很好，為補益身體、增強免疫打好基礎。
【干煸泥鰍】
用料：泥鰍、八角、香葉、蔥姜、干辣椒、鹽、十三香、生抽、料酒、淀粉
1、泥鰍處理干凈，加上適量的鹽、十三香、生抽、料酒，腌制30分鐘，腌制好以后，來3勺淀粉抓拌均勻。
2、接下來往鍋內倒油，燒熱后下入泥鰍，煎炸到金黃、焦香以后，盛出來備用。鍋內留底油，煸香八角、香葉、蔥姜、干辣椒后，再放入泥鰍不停翻炒，炒制片刻以后，撒上蔥花、椒鹽，就可以出鍋啦。
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