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辣椒,是糖尿病的「發物」嗎?醫生:若想保護胰島,需少吃這4物
2023/11/21

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導語:糖尿病這個看似尋常卻實則嚴重影響人們生活質量的疾病,已逐漸成為現代社會關注的焦點。

作為日常生活中最為常見的慢性代謝性問題之一,它對人們的身體健康構成了一種潛在的威脅。

由于身體內對葡萄糖的代謝出現異常,這使得血糖水平變得不穩定,從而引發各種并發癥,在臨床上,糖尿病主要分為一型糖尿病和二型糖尿病兩種類型。

一型糖尿病,雖然相對而言并不算特別常見,但其發生與遺傳因素有著密切的關系,這種類型的糖尿病多發于年輕人中,且病情較為嚴重。

相比之下,二型糖尿病則更為常見,其發病率占據了眾多糖尿病類型的90%左右,二型糖尿病的發生,不僅與遺傳因素有關,更與患者長時間存在的一些不健康的生活方式密不可分。

然而,令人欣喜的是,絕大多數的二型糖尿病是可以預防的,人們可以通過改變不良的生活習慣,保持健康的生活方式來降低患病的風險,此外,飲食方面也是預防糖尿病發生的關鍵所在。

01

糖尿病并非沒有征兆,身體若有這4種異常,或是糖尿病早期表現

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頻尿和多尿

糖尿病患者可能會感到頻繁地尿尿,尤其是在夜間,這是因為高血糖水平刺激腎臟排出多余的糖分,導致尿量增多。

食欲改變

糖尿病患者可能會出現食欲增加或減少的情況,由于身體無法充分利用血液中的葡萄糖,導致能量不足,從而引起食欲增加。另一方面,一些人可能會因胰島素抵抗而感到饑餓不易飽足,導致食欲減少。

非易感性感染

高血糖水平可以影響免疫系統的正常功能,降低身體對感染的抵抗力,所以一些糖尿病患者可能會經常出現反復發作的皮膚感染、泌尿道感染、口腔感染等。

強烈口渴和口干

高血糖水平會導致體內水分丟失,引起口渴和口干的感覺,由于頻繁排尿,身體會更迫切地需要水分。

02

血糖高到什麼程度需要服用降糖藥?

當空腹血糖高于7.0mmol/L或者餐后兩小時血糖高于11.1mmol/L時,就可能需要考慮服用降糖藥物來控制血糖水平。

此外,除了血糖水平外,還需要考慮其他因素來決定是否需要服用降糖藥,例如,對于一些患有心血管疾病、腎臟疾病、神經系統疾病等慢性疾病的人群,即使血糖水平并未達到糖尿病的診斷標準,也需要及時采取措施來降低血糖水平以減少并發癥的風險。

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03

血糖控制不佳,身體會受到哪些危害?

心血管疾病

高血糖會損傷血管,加速動脈粥樣硬化的形成,導致冠心病、心肌梗死和中風等心血管疾病的風險增加。

腎臟損害

長期高血糖會導致腎功能受損,出現糖尿病腎病,嚴重時可能需要進行透析或腎移植。

神經病變

高血糖會損害神經細胞,導致手足麻木、疼痛、灼熱感等神經病變,嚴重時可能導致糖尿病足和截肢。

心理問題

長期高血糖可能導致焦慮、抑郁等心理問題,影響生活質量。

眼部問題

高血糖會損害視網膜血管,導致視力下降,甚至失明。此外,高血糖還會增加白內障和其他眼部疾病的風險。

04

辣椒,是糖尿病的「發物」嗎?

辣椒作為我們日常飲食中的常見蔬菜和調料,因其獨特的辛辣味道和豐富的營養價值而備受人們的喜愛。

然而,近年來,一些人認為辣椒可能成為糖尿病的「發物」,這種觀點引發了廣泛的關注和討論,那麼,辣椒是否真的是糖尿病的「發物」呢?

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首先,我們需要了解什麼是「發物」,在中醫理論中,「發物」是指那些能夠誘發或加重疾病的食物。

然而,目前并沒有足夠的科學證據表明辣椒會誘發或加重糖尿病,事實上,辣椒中的主要成分——辣椒素,在一定情況下還可能有助于控制血糖。

辣椒素是一種具有刺激性的物質,能夠刺激胰島素的分泌,提高機體對胰島素的敏感性。此外,辣椒素還可以促進脂肪的代謝,減少脂肪在體內的堆積,進而降低糖尿病發生的風險。

因此,從這個角度來看,辣椒不僅不是糖尿病的「發物」,反而可能具有一定的防病作用。

05

醫生:若想保護胰島,需少吃這4物

動物內臟

糖尿病患者如果想要控制血糖水平,保護胰島健康,就需要在日常生活中盡量減少動物內臟的攝入量。

雖然有些人會認為動物內臟可以補充鐵元素,預防貧血,或者在喝酒時將其作為下酒菜來享用,但這些食物的膽固醇和脂肪含量非常高,對于糖尿病患者來說并不適宜。

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經常食用動物內臟可能會使身體攝入過多的脂質物質,這些物質會對胰島功能產生刺激作用,使血糖水平升高,所以糖尿病患者應該盡量避免食用動物內臟,以控制血糖水平,保護胰島健康。

腌制食品

糖尿病患者除了盡量避免食用咸菜、泡菜等高鹽食品,以免增加腎臟負擔和導致血壓波動,還需要警惕其他含有較高鹽分的食品。

咸魚、臘肉、腌制肉類和方便面等食品中含有大量的鹽分,如果長期食用,會對人體健康產生負面影響。

這些高鹽食品會導致身體內的水分滯留,引發水腫和高血壓等問題,同時也會對胰島產生壓力,進一步升高血糖水平。

油炸食物

炸雞、薯條、油條等油炸食物的魅力在于它們獨特的酥脆口感和美味,這些食物在經過高溫油炸后,變得金黃誘人,讓人食欲大增,然而,這種美味的代價是營養物質的流失和可能產生的有害物質。

食物在高溫油炸過程中,大部分的營養物質,如維生素和礦物質,都會被破壞和流失,此外,油炸過程中可能會產生一些有害物質,如丙烯酰胺和多環芳烴,這些物質被認為具有致癌性。

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長期食用油炸食物,不僅容易導致肥胖,還會影響胰島功能,肥胖是許多慢性疾病的風險因素,而胰島功能受損則可能導致糖尿病等代謝性疾病。此外,經常食用油炸食物還可能導致高血脂現象,增加血管疾病的風險。

粥類

許多糖尿病患者日常飲食中偏好選擇粥類食物,認為這是一種健康的飲食選擇,然而,這種選擇并不理想,原因是粥類食物通常含有較高的碳水化合物,這些碳水化合物進入體內后會導致血糖水平的快速上升。

當我們攝入過多的碳水化合物時,血糖水平的不穩定就會增加,這就為糖尿病并發癥的風險提供了溫床。

這種不穩定的血糖水平不僅會加重糖尿病的癥狀,還會對胰島功能造成損傷,進一步惡化糖尿病的狀況。

06

這3種蔬菜堪稱「控糖明星」,糖友不妨讓它們成為餐桌上的常客

苦瓜

苦瓜是一種非常適合高血糖人群食用的蔬菜,它含有苦瓜素和多種維生素,這些成分可以刺激胰島素的分泌,幫助降低血糖。

菠菜

菠菜含有豐富的膳食纖維和維生素C,這些成分有助于控制血糖的上升,同時,菠菜中的鉻元素可以協助胰島素發揮更好的作用,進一步幫助降低血糖。

芹菜

芹菜中含有芹菜素,它具有降血壓和降血糖的作用,在飲食中適量加入芹菜,可以幫助我們更好地控制血糖。

07

閱讀延伸:糖尿病前期,患癌風險會增加15%?

2019年,《糖尿病雜志》刊載了中國工程院院士寧光及其團隊的一項研究成果,該團隊對來自上海的410191例無癌癥病史的2型糖尿病成人患者進行了長達1年至5年的追蹤,共發現了8485例新增癌癥病例。

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這項研究顯示,2型糖尿病與多種癌癥有關,其中包括男性涉及的11種癌癥和女性涉及的13種癌癥。

此外,日本一項針對成年人的大型研究也發現,糖尿病患者似乎更容易患癌癥,特別是某些特殊的組織,如胰腺和肝臟,日本國家癌癥研究中心發現,有糖尿病男性的患癌癥的幾率比無糖尿病的男性高27%。

不僅如此,2型糖尿病還可能增加癌癥死亡風險,科學家們認為,糖尿病與癌癥之間的關聯密切。

高胰島素血癥、高血糖和慢性炎癥或許會直接誘發腫瘤的生長,而其中年齡、性別、種族、肥胖、飲食、體育鍛煉、吸煙、酒精等因素也會有間接影響。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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