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農村常見的螻蛄,人稱「土狗子」,為什麼現在越來越少見了?
2023/11/22

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在農村,人們遇到害蟲都會拿殺蟲劑消滅它。而有一種被稱為「土狗子」的害蟲是破壞稻田的罪魁禍首,莊稼人對它深惡痛絕。 但是,這種害蟲但卻受到了一些人的歡迎,沒它生活都缺了不少滋味。

現在,隨著「土狗子」的數量在逐漸減少,人們想盡各種辦法保護它。 「土狗子」對農作物造成了哪些危害?為什麼有的人如此器重這個害蟲,甚至出高價購買它呢?

「土狗」身世大揭秘

如果只聽「土狗子」的名字,乍一看你會以為是可愛的田園犬,其實它和狗沒有什麼關系。

「土狗子」實質上是一種昆蟲,學名為「螻蛄」,在農村又被稱為天螻或石鼠。因為這種昆蟲的尸體干燥后會向后收縮,頭部向肚子彎曲,很像一只躺著的狗,所以人們把它叫做「土狗子」。

螻蛄體長約為4-5厘米,全身呈深咖色或深褐色,身體上密布著一層絨毛,背部和頭部有保護殼,前爪上有小鋸齒,方便刨土和前行。

螻蛄在成年后會長出翅膀,能在低空飛行。 螻蛄的繁殖能力很強,十幾天左右就可以孵化一波幼蟲,且成活率高。

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而當幼蟲抱團誕生時,就到農作物遭殃的時候了。

那麼,小小的「土狗子」是怎麼對農田造成巨大的傷害呢?

危害農田的「土狗子」

這和「土狗子」的生活和飲食習慣密切相關。

「土狗子」喜歡在陰暗潮濕的環境中活動,通常在清晨或夜間的泥土中出沒,人們常常能夠在河邊或水溝旁看到它的身影。 「土狗子」是不挑食的動物,主要以植物的根莖為食,最喜歡啃農作物的根莖,阻斷植物吸收養分,而且它一口咬下去就不會輕易松口,直到吃飽為止。

但「土狗子」也有食欲不振的時候,當氣溫在20℃以下、25℃以上的時候,它們的活躍度就降低了,食量也在對應減小。

所以,根據氣溫來推斷,春天和秋天是「土狗子」活躍度最高的季節。「土狗子」也扮演著天氣預報員的角色,俗語云:「土狗子駕到,暴風雨到。」當「土狗子」成群出沒的時候,意味著大雨將要來臨,提醒人們抓緊時間搶種搶收了。

其次,「土狗子」也是個天生的挖地洞專家,看見有喜歡的土地就想占為己有,一言不合就開始刨坑,這影響了農作物吸收土里的營養和水分,使其最終只能被活活枯死。

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如果任由「土狗」瘋長而不加干預,那麼就會對整片農田帶來不可挽回的后果,農民也必然要承受巨大的經濟損失。 從這個角度來看,「土狗」確實是人人喊打的害蟲了。農民們一旦看到有「土狗」出沒,二話不說將它一腳踩死,不可能把它當作寶貝留著。

既然這樣,為什麼還是有人把它當做寶貝來采購呢?

「土狗」的價值

雖然莊稼人對「土狗子」嗤之以鼻,但是對于藥販子來說是一味珍貴的藥材。

古書中記載,「土狗子」性微寒,能夠活血化瘀、利尿祛毒,曬干后的「土狗子」是緩解慢性腎炎、泌尿結石等病癥的良藥。和蜈蚣、蝎子等毒蟲類似,雖然它們表面上百害而無一利,但在藥用方面具有極高的價值。

「土狗子」是一味良好的藥引子,搭配其他中草藥可配置成中藥, 將其曬干后磨成粉末,敷在傷口處,可緩解膿腫瘡毒,治療效果也十分顯著。而且,和西藥相比,以「土狗子」入藥幾乎對人體沒有副作用,這就得到了很多患者的認可。

此外,有科學研究表明,「土狗子」

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全身都是寶,不僅蛋白質含量高,而且富含鐵、鈣等人體所需的微量元素,是大補的食材。民間有個說法,如果讓母雞吃了「土狗子」做的雞飼料,就能生下雙黃蛋,可見它的營養價值是極高的。

隨著生活水平不斷提高,人們的飲食觀念從吃飽向吃好轉變,更加注重飲食的多元化。像油炸螞蚱、油炸蟬蛹一樣,油炸「土狗子」這一新鮮的菜名,也引起了吃貨們的好奇心。漸漸地,一傳十十傳百,這種其貌不揚的動物就走進人們的視野,成為餐桌上的美味佳肴。

那麼,這道菜的味道怎麼樣呢?看上去隨處可見的「土狗子」,為什麼會被炒作到300元/斤呢?

究其原因,應該是商家們見利眼紅,紛紛坐地起價,只為能得到更多的盈利。為了滿足食客們的好奇心,餐飲店發明了各種「土狗子」的吃法,比如紅燒、爆炒等,吸引很多人不遠萬里前來打卡。

再加上新媒體人過來探店和曝光,讓「土狗子」的知名度一度飆升,許多人特地來到農家樂,想要品嘗這道城里不多見的美食。

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隨著市場需求量不斷增加,很快商家面臨缺貨的局面,越來越多人開始人工養殖「土狗子」,而供不應求也導致商家哄抬物價,也意味著它的價格水漲船高了。

人工養殖的「土狗子」的售價在70至80元/斤,而野生的「土狗子」因為數量稀缺,被賣到每斤上百元也是正常的現象。也有人在直播間里售賣螻蛄干,僅半小時就賣出上百斤,可見「土狗子」的市場前景還是十分廣闊的。

但是,雖然「土狗子」營養價值高,口感美味,我們也不能過多食用。 因為「土狗子」含有一些微量毒素,如果在人體內積累過多會引發中毒的癥狀,影響身體健康。

甲之蜜糖,乙之砒霜。對于莊稼人來說,「土狗子」確實是不折不扣的害蟲。而對于廣大吃貨們來說,油炸「土狗子」卻是一種不可多得的美味。 能入藥,能下酒,這也是一些人把「土狗子」奉若珍寶的原因了。

「土狗子」螻蛄雖然是啃食農作物的害蟲,但因為它具有較高的藥用價值和營養價值,是一道舌尖上的美味,因此被商家炒作到很高的價格。

而因為人們的不斷捕殺,目前「土狗」的數量在逐漸減少。你有見過「土狗子」這種昆蟲嗎?歡迎留言互動。

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